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Receitas.

Que tal chamar as crianças para fazer essa receita de cookies de abóbora com nozes? Elas vão adorar comer o lanche que prepararam!

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Curtiu? Clique sobre as estrelinhas e dê uma nota para essa receita. Postado: Por Camila Verdeja
fev/2018

1 xíc. de açúcar mascavo
1 1/2 xíc. de farinha de trigo
1/2 xíc. de farinha de trigo integral
1 ovo
1/2 xíc. de óleo ou azeite de oliva
1 xíc. de purê de abóbora (asse os pedaços de abóbora por 30-40 min a 180º e depois amasse com o garfo ou bata no processador)
1 col. (sopa) de leite
1 col. (chá) de canela
1 col. (chá) de baunilha
2 col. (chá) de fermento em pó
1/2 col. (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1/2 xíc. de nozes picadas (pode substituir por outras castanhas ou uvas-passa)

E muito Amor!

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Pré-aqueça o forno a 180º e unte duas assadeiras com manteiga e farinha.
Coloque o ovo, o açúcar, a abóbora, o azeite, o leite e a baunilha em uma tigela e misture bem.
Depois acrescente as farinhas, o fermento, o bicarbonato, o sal, as nozes e a canela e mexa bem para que incorpore à mistura da abóbora.
Com o auxilio de uma colher de sobremesa, pegue um pouquinho da massa e coloque na assadeira, lembrando de deixar um espaço de uns 4 cm entre um cookie e outro.
Leve as assadeiras ao forno e asse por 10 minutos ou até os cookies ficarem douradinhos.

*O Gourmet Jr recomenda a consulta de um profissional especializado em caso de dúvida quanto a qualquer informação disponível no portal.