Torta de liquidificador do Gourmet Jr.

Ingredientes

• 1 xíc. de leite
• 1 xíc. de farinha de trigo
• 1/2 xíc. de farinha de trigo integral
• 1/4 xíc. de aveia
• 1/2 xíc. de óleo ou azeite de oliva
• 3 ovos
• 1/4 xíc. de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1 col. (sopa) fermento em pó
• folhinhas de manjericão, salsinha ou cebolinha (opcional)
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 xíc. de queijo minas em cubinhos
• 1 col. (sobremesa) orégano
• sal e pimenta a gosto

1. Para a massa: bata no liquidificador o leite, as farinhas de trigo e de trigo integral, a aveia, o óleo ou azeite de oliva, os ovos, o fermento em pó e, se for usar, o parmesão e as folhinhas de manjericão, salsinha ou cebolinha.
2. Para o recheio: misture em uma tigela os tomates, o queijo minas em cubinhos, o orégano, sal e pimenta a gosto
3. Despeje metade da massa em uma forma (20cm x 30cm) untada com manteiga e farinha. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180º até dourar e ficar firme, por aproximadamente, 40 minutinhos.

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