Trocas inteligentes: um gostoso quid pro quo

Neste post damos uma mãozinha à criatividade com opções de alimentos para variar o cardápio e fazer algumas mudanças mais saudáveis. Confira!

Vamos fazer uma barganha?

Muitas vezes uma vida mais saudável está a um alimento de distância. Com um pequeno ajuste no paladar, as trocas inteligentes podem fazer uma grande diferença na saúde da família. Elas também ajudam a variar o cardápio da semana sem muito esforço, facilitando o nosso dia-a-dia. A nutricionista Fernanda Saccoletto nos ajudou a fazer uma listinha com gostosas alternativas!

Confira nossa seleção de substitutos

Pão de forma industrializado = tapioca, bolo de milho caseiro, pão caseiro, bolacha de arroz

Macarrão instantâneo = massas feitas apenas de água e farinha

Salgadinho de milho = frutas frescas ou secas, milho cozido, chips de mandioquinha ou batata doce

Maionese = iogurte natural, cottage, creme de ricota

Cereais matinais = amaranto ou aveia em flocos, granola sem açúcar

Caldos e temperos prontos = temperos naturais (alho, cebola, cheiro verde, salsinha e cebolinha, tomilho, alecrim, manjericão, orégano, cúrcuma, limão)

Massa de mini pizza = rodelas de berinjela ou abobrinha assadas no forno com molho de tomate e mussarela

Margarina = por ser uma gordura vegetal industrializada é melhor substituí-la por manteiga, que tem apenas a gordura do leite

Mousse de chocolate = abacate batido com cacau em pó e um fio de mel (se a criança tiver mais que 1 aninho!)

Sorvete = banana congelada batida no processador com com frutas vermelhas ou cacau em pó

Achocolatado = cacau em pó

Farinha de trigo = farinha integral, farinha de arroz, farinha de amêndoas

Doces = frutas in natura e frutas secas como damasco e tâmaras

Quer mais?

Se, depois dessa lista, você ainda precisar de ideias para aumentar a variedade do que é servido em casa, experimente usar diferentes métodos para cozinhar o mesmo prato. Por exemplo, se você sempre come legumes cozidos, que tal assá-los no forno?

O Gourmet Jr recomenda a consulta de um profissional especializado em caso de dúvida quanto a qualquer informação disponível no portal.

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