Papinha de legumes assados

Ingredientes

• 1 xíc. de batatas
• 1 xíc. de cenouras
• 1 xíc. abóbora (de pescoço ou cabotia)
• 1 xíc. de pimentões
• 1 xíc. cebola
• 1 xíc. de tomate sem pele e sem semente
• 4 dentes de alho amassados
• Raminhos de alecrim e tomilho
• Fio de azeite para regar
• 3 xíc. de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto (somente na porção dos adultos)

1. Colocar todos os ingredientes em uma assadeira.
2. Regue com o fio de azeite. Caso a assadeira não for antiaderente, recomendo untá-la com o azeite antes de colocar os legumes.
3. Cubra com papel alumínio e deixe assar em forno médio por 15 minutos.
4. Retire o papel alumínio, mexa com uma colher e volte ao forno por mais 15 minutos. Gosto quando o fundo começa a caramelizar.
5. Retire os legumes e bata no mixer ou no liquidificador com o caldo de legumes.
6. Vá acrescentando aos poucos até obter a consistência desejada.

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