Cebola

Cebola tem

A gente encontra a cebola na culinária de quase todos os países! Isso mostra como ela é um excelente temperinho para o papá, além de ser pouco calórica e muito nutritiva. Recheada de cálcio, ferro, fósforo e água. Possui vitaminas B , B1 , B2 , C e vários antioxidantes que previnem o câncer e retardam o envelhecimento. Além de ter fibras, essencial para o bom funcionamento da barriguinha.

As crianças adoram porque

Além de deixar a comida bem gostosa desde o início da introdução alimentar, podemos também deixar o pratinho mais colorido ao incluirmos a cebola roxa na jogada! E ela ainda traz um dose extra de antioxidantes para o time. Se quiser trazer um pouco de História para mesa, pode contar que a cebola já foi muito apreciada pelos egípcios, romanos, gregos, indianos e chineses no início dessas civilizações!

Na hora de comprar

A cebola tem que ter a casca firme e brilhante. Se estiver murcha, melada, com brotos ou manchas descarte.

Na hora de papar

Ela é essencial nos refogados para deixar o pratinho mais gostoso, como no arroz e no feijão! Vai muito bem no bife acebolado, caramelizada no hambúrguer ou com carnes em geral. Sopa de cebola é um prato típico francês, perfeito para criar um gourmetzinho. Na salada dá aquele picante gostoso e pode também ser um delicioso recheio de torta. Assadas podem ter uma aceitação maior da criançada, porque fica docinha.

O Gourmet Jr recomenda a consulta de um profissional especializado em caso de dúvida quanto a qualquer informação disponível no portal.