Couve-flor
Saúde em buquê
Couve-flor tem
Muitas vitaminas, tais como B5, B6 , B9, C e K, além de manganês, sais minerais como fósforo e cálcio e baixo teor de sódio. A couve-flor ajuda a prevenir infecções e a absorção de ferro no organismo dos pequenos. As florzinhas também tem ação anti-inflamatória e substâncias antioxidantes.
As crianças adoram porque
Dá para brincar de montão! Essas arvorezinhas são parentes próximos do brócolis, ambos fazem parte da família Brasicaceae e além de terem em comum nutrientes poderosos, é possível montar uma florestinha colorida no prato do filhote!
Na hora de comprar
Procure por aquelas de cor uniforme e sem manchas, evitando comprar as já cortadas, murchas ou com pontos escuros, o que pode significar que ela está passada.
Na hora de papar
A couve-flor é o vegetal perfeito para usar a criatividade e inventar. Você pode faze-la gratinada no forno, na salada, em caldo ou até mesmo em recheios. Experimente ralada e refogadinha como substituta do nosso arroz de todo dia.
O Gourmet Jr recomenda a consulta de um profissional especializado em caso de dúvida quanto a qualquer informação disponível no portal.
porção de 100g
- Valor energético 23kcal
- Carboidratos 4,5g
- Proteínas 1,9g
- Gorduras totais 0,2g
- Gorduras saturadas 0g
- Gorduras trans 0g
- Fibra Alimentar 2,4g
- Sódio 3mg
