Nutrientes

Repolho tem

Nas suas duas versões o repolho é cheio de nutrientes. O roxo é rico em vitamina C, selênio e fósforo. Enquanto a versão branca tem mais potássio, vitamina A e ácido fólico.

As crianças adoram porque

As crianças adoram porque

As vitaminas presentes no repolho roxo aumentam a imunidade e previnem infecções. Essa versão, também conta com as antocianinas, o mesmo pigmento do vinho e da uva, que ajuda na saúde do coração. Já o repolho branco fortalece os músculos e contribui para a saúde dos olhos.

Na hora de comprar

Na hora de comprar

Tanto para o repolho branco ou roxo vale a mesma regra: as folhas devem estar firmes, bem fechadas e com a cor viva. Evite comprar aqueles que estejam com manchas, folhas soltas ou com a parte central mole e escura.

Nutientes

Na hora de papar

Uma saladinha fresca e bem temperada de repolho para o seu filho é tudo de bom! E dá ainda para misturar as versões branca e roxa cortadas em tiras finas com cenoura. Vale também apostar na versão refogada do vegetal, ou nos tradicionais charutinhos, comida típica árabe que leva folhas de repolho enroladas com carne moída e arroz como recheio.

O Gourmet Jr recomenda a consulta de um profissional especializado em caso de dúvida quanto a qualquer informação disponível no portal.

porção de 100 g

  • Valor energético 17 kcal
  • Carboidratos 3,9 g
  • Proteínas 0,9 g
  • Gorduras totais 0,1 g
  • Gorduras saturadas 0 g
  • Gorduras trans 0 g
  • Fibra Alimentar 1,9 g
  • Sódio 4 mg

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