Nova lei quer garantir a qualidade das frutas e dos vegetais
A lei da rastreabilidade quer assegurar um papá mais saudável, controlando e monitorando os alimentos desde o produtor. Saiba mais neste post!
Quer fruta fresquinha e de qualidade? Aqui tem.
Já pensou que delícia contar com frutas e vegetais com qualidade comprovada sempre que quiser um papá saudável? Agora está fácil. Recentemente, entrou em vigor no Brasil a lei da rastreabilidade. Sabe o que é isso? Tudo o que vier da terra com destino ao pratinho vai ter de ser monitorado e controlado desde o produtor.
Mas o que é essa lei?
Até 2020, frutas e legumes frescos terão que estar aptos a ser rastreados ao logo de toda a cadeia produtiva, ou seja, começando no produtor, passando pelo transporte, distribuidor, estocagem até chegar no varejista onde compramos. Para os órgão do governo, o objetivo principal é verificar a quantidade e tipo de resíduos agrotóxicos presentes nesses vegetais e ver se tem algo de proibido sendo usado nas plantinhas. Isso também garante que a origem dos produtos seja preservada e você leve pra casa exatamente a qualidade que comprou.
Mas eu sabia essa com maçãs
Já reparou que as maçãs são sempre bem parecidas umas com as outras e muitas vezes já vem embaladas? Então, é porque os produtores já pensavam assim faz tempo. No Brasil, eles foram pioneiros no sistema o que garante o controle de qualidade: desde a década de 90 já se preocupavam com o processo de produção e armazenamento das frutinhas.
E o que eu ganho com isso
Frutas, legumes e verduras são produtos perecíveis, por isso, ficam muito expostos durante todo o trajeto desde o produtor, o que pode ser perigoso. A vantagem da prática é que agora dá pra saber todo o caminho dos vegetais que chegam na nossa casa: desde onde foram plantados, quanto tempo levaram para chegar até sua sacola e as características das frutinhas. Assim, dá pra ficar mais tranquila sobre a qualidade dos ingredientes do papá e também venenos e outras coisas ruins que podem ir junto com a feira da semana. Olha só que notícia gostosa!
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