Educação alimentar se torna obrigatória nas escolas
Uma boa alimentação na ponta da língua! É o que a educação alimentar e nutricional, tema obrigatório no currículo a partir de 2019, pretende ensinar aos alunos.
Comer se aprende em casa e também na escola! A partir desse ano a criançada vai ter o tema educação alimentar e nutricional nas disciplinas de ciências e biologia, nos currículos do ensino fundamental e médio.
A lei que determina a obrigatoriedade desse assunto foi sancionada pelo presidente maio de 2018. A importância de falar sobre isso é tão grande que ele foi inserido lá no documento que dá todos os direcionamentos para as escolas do país: a Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional. O objetivo disso tudo é reduzir a obesidade infantil e garantir o acesso às informações sobre alimentação saudável desde cedo.
Cai na prova?
Não é porque cai na prova que o assunto é importante. Ele é essencial porque os casos de obesidade no Brasil estão crescendo rápido demais. De acordo com o estudo publicado em 2016 na revista The Lancet, o índice de obesidade no país subiu de 0,93% entre meninos para 12,7% e, entre meninas, de 1,01% para 9,37% nos últimos 40 anos.
A educação alimentar e nutricional tem sido muito eficiente na prevenção dessa doença e outras, como colesterol alto, hipertensão e diabetes. E, tendo em vista os últimos dados publicados pela Organização Mundial de Saúde, de que esses problemas de saúde são responsáveis por mais de 70% das mortes no mundo, você já consegue entender a importância de incluir essa educação no dia-a-dia da criançada!
Lição para a vida
É justamente a educação alimentar que vai ajudar os pequenos a fazerem escolhas melhores e com mais informação, buscando alimentos frescos e evitando os ultraprocessados. É ela também quem faz com que eles dêem valor aos alimentos e à culinária local. Tudo isso pensando também no meio ambiente e na redução do desperdício. Diz aí se não é uma lição importante para as crianças – e até para os adultos – aprenderem? E quanto mais cedo a gente fica sabendo dessas coisas, mais fácil levar esses hábitos saudáveis para o resto da vida.
O Gourmet Jr recomenda a consulta de um profissional especializado em caso de dúvida quanto a qualquer informação disponível no portal.
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