Sopa de cenoura com laranja
Sopinha simples e estilosa que agrada crianças e coelhos!
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Dificuldade
Fácil
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Preparação
10 min.
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Cozimento
25 min.
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Porções
4 porções
Ingredientes
- 4 xíc. de cenouras picadas
- 1 xíc. de cebola picada
- 3 xíc. de caldo de frango caseiro
- 1/2 xíc. de suco de laranja
- 1 col. de sopa de manteiga
- 1 col. de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Derreta a manteiga com o azeite em uma panela funda.
- Acrescente a cebola e refogue em fogo baixo até dourar um pouquinho.
- Acrescente as cenouras, mexa e junte o caldo de frango.
- Cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até as cenouras ficarem macias.
- Desligue o fogo e bata a sopa em um liquidificador ou com o mixer na própria panela.
- Adicione o suco de laranja e tempere a gosto. Sirva!
O Gourmet Jr recomenda a consulta de um profissional especializado em caso de dúvida quanto a qualquer informação disponível no portal.
Fácil 
10 min. 
