Ratatouille

Você sabia que a berinjela é parente do pimentão e do tomate? Pois é, ao fazer esse ratatouille, podemos dizer até dizer que estamos preparando uma reunião familiar. Saboreie essa receita francesa!

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Deserunt, veniam?

  • Dificuldade

    Fácil

  • Preparação

    15 min.

  • Cozimento

    10 min.

  • Porções

    Papai, mamãe e filhote

Ingredientes

  • 1 berinjela em cubinhos
  • 1 abobrinha em cubinhos
  • 1/2 pimentão vermelho em cubos
  • 1/2 pimentão amarelo em cubos (prefiro usar o amarelo ao invés do verde, para deixar mais colorido)
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 tomates sem peles e sem sementes, em cubinhos
  • 2 col. de sopa de manjericão picadinho (pode acrescentar outras ervas frescas ou substituir por uma de sua preferência)
  • 2 col. de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Refogue a cebola até ficar transparente.
  2. Acrescente o alho e deixe dourar.
  3. Acrescente a berinjela e refogue por 1 minutinho sozinha.
  4. Junte a abobrinha e os pimentões e deixe refogar por mais 2minutos.
  5. Coloque os tomates, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
  6. Na metade do tempo, dê uma olhadinha, se já estiver sequinho, coloque um pouquinho de água quente, 1/2 xíc. basta.
  7. Retire do fogo e misture o manjericão.
  8. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.

O Gourmet Jr recomenda a consulta de um profissional especializado em caso de dúvida quanto a qualquer informação disponível no portal.

veja também.

Gourmet Jr
Visão geral da privacidade

O Gourmet Jr coleta dados pessoais fornecidos por você e, também, automaticamente, a partir das suas atividades de navegação.  Todas as finalidades de uso de dados pessoais estão detalhadas neste link.

Por padrão, as informações que você nos fornece, incluindo, eventualmente, dados que permitem a sua identificação, como acontece se você optar por receber nossa newsletter, não são conectadas às informações de navegação.  Sendo assim, garantimos a você que não fazemos rastreamento individual de atividades.

Termos de uso