Pimentões assados
Assar legumes é uma preparação prática e também a salvação quando estamos sem criatividade para fazer os acompanhamentos do papá. Como bônus, eles podem ser facilmente usados em outras receitas.
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Dificuldade
Fácil
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Preparação
10 min
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Cozimento
30 min
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Porções
Papai, mamãe, filhote e um pouquinho para a papinha do bebê.
Ingredientes
- 3 xíc. de mini pimentões cortados ao meio e sem sementes (utilizei um mix de cores)
- 1 xíc. de mini cebolas ( utilizei roxas e brancas)
- 1 xíc. de tomatinhos tipo grape
- 4 dentes de alho amassados, mas com casca
- raminhos de alecrim e tomilho
- 1 fio de azeite de oliva para regar
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Colocar todos os ingredientes em uma assadeira e regar com o fio de azeite. Caso a assadeira não for antiaderente, recomendo untá-la com o azeite antes de colocar os legumes.
- Cubra com papel alumínio e deixe assar em forno médio por 15 minutos.
- Retire o papel alumínio, mexa com uma colher e volte ao forno por mais 15 minutos.
- Quando o fundo começar a caramelizar, pode tirar do forno.
O Gourmet Jr recomenda a consulta de um profissional especializado em caso de dúvida quanto a qualquer informação disponível no portal.
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