Milagre junino
De paladar extremamente seletivo quando criança, a mamãe aqui ainda torcia o nariz para a grande estrela desta época do ano: o milho. Desde pequenininha recusava não só a espiga cozida, como tudo que fosse preparado com este grão, o que gerou um mini pânico na hora de definir o conteúdo das festas juninas. Com receio de perder a credibilidade devido a "milhofobia", o jeito foi fazer o que eu falo por aqui e não esperar por um milagre.
Acreditando na nutrição afetiva como o caminho salvador, depositei muito amor e carinho no preparo de receitas que levassem o milho como ingrediente principal. Para a minha surpresa, não só gostei de tudo, como elegi esse creme como a minha preparação predileta.
Receita