Bolo de banana

1. Pré-aqueça o forno a 180º.
2. Bata a banana, o óleo e os ovos no liquidificador.
3. Despeje numa tigela, acrescente a farinha, o açúcar e mexa bem.
4. Junte o fermento.
5. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe farinha de rosca. Coloque a massa.
6. Leve ao forno e asse por aproximadamente 20 minutinhos. Vale a pena verificar um pouquinho antes para não correr o risco de queimar o bolo. Espete um palito de dente, se sair limpinho o bolo está pronto.
7. Eu preferi fazer em forminhas de muffin, mas a Dona Hena gosta de preparar em forma de pudim. A escolha é sua, fica bom de qualquer jeito.

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